Οι ντομάτες περιέχουν: λίγες θερμίδες, 94,5% νερό, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, σεροτονίνη, θειαμίνη, μηλικό και κιτρικό οξύ, βιταμίνες Β, Α, C, Ε, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και χαλκό.

Οι ντομάτες είναι καλές για:

– Την πρόληψη της γήρανσης του σώματος και του δέρματος.

– Πρόληψη του καρκίνου.

– Βελτίωση της όρασης, της διάθεσης, καταπολέμηση της κατάθλιψης.

– Απώλεια βάρους, αποβολή των τοξινών από το σώμα.

– Βελτίωση της πέψης και του μεταβολισμού.

– Πρόληψη της αναιμίας και της εξασθένησης της μνήμης.

– Βελτίωση του δέρματος και των αρθρώσεων.

Οι ντομάτεςτρώγονται ωμές, τουρσί, αλατισμένες, αποξηραμένες, κονσερβοποιημένες, γίνονται πάστα ντομάτας και κέτσαπ και πίνεται ως χυμός ντομάτας.

Συνιστώμενη κατανάλωση ντομάτας: έως 3 τεμάχια/ημέρα.

Εξωτερική χρήση: Ο χυμός ντομάτας έχει αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνα αποτελέσματα, γι’ αυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πυώδους πληγής, έλκους και ηλιακών εγκαυμάτων στο δέρμα.